Måste bara lägga ut denna uber söta lilla dockservis som jag köpte förra veckan, vist är den fin. Den är i plåt så då kan barnbarnen låna den utan att man behöver vara rädd att den ska gå sönder

På morron när vi tog ut hästarna till hagen hörde jag ett trumpetande och när jag tittade upp kom sju svanar flygandes, så härligt första vårfåglarna, nu känns det att våren är på väg.

Har fixat aprils månads byalunch idag, kycklingsoppa för fyrtio pers. Förberedde det mesta igår. Soppa är enkelt att fixa man gör en bas på buljong ca halv liter per person och  potatis och morötter, som hackas och kokas mjuka. Till kycklingsoppa tar jag kycklingfileer, som kokas ock hackas innan jag blandar ner köttet i soppan, lök i form av purjo, gul och vit hackas och bryns med smör.Kryddar lökkoket med curry,chili och peppar, inget salt eftersom buljongtärningar innehåller mycket salt.Mer grönsaker i soppan är grönaärtor, majs och persila från frysen. Redning på mjöl och mjölk,sedan snittsar jag till det hela med saffran och vispgrädde.Isa och hennes syster Minna kom och hjälpte till med dukning, serevering och disk. 36 personer kom på byalunchen och åt soppa. Alla tyckte det var mums och klämde i sej ca drygt 25 liter soppa ! Kaffe med hembakad sockerkaka bjöds det på efter maten.

När jag kom hem la jag mej att vila i soffan och skulle se en film "I´m not There" som handlar om Bob Dylan, men slocknade och vakna när filmen var nästan slut, så den får jag se en anan dag.