Saffransbullar

  Ett paket torrjäst

  Ett paket saffran

  1 dl socker

  mjöl ca 1/2 liter

  Blandas i en bunke

  Smält 150 g smör i en panna 

  Tillsätt 1/2 liter mjölk

  Värm lite varmare än ljumet, torrjäst behöver mer värme än färsk jäst

  Häll degvätskan i bunken och blanda väl

  Dutta på mjöl till en lätt fast deg

  Låt jäsa ca 20 min under bakhandduk

  Börja med att sätta ungnen på 200 *

  Ta upp degen och knåda den smidig med mjöl, dela degen i två bitar

  Ta ena degbiten och kavla ut till en rektangel

   Blanda ihop egen mandelmassa

   4 dl malda mandlar + 2 dl florsocker rör ihop och rör sedan i LITE vatten

   Smöra degen och bred sedan ut halva mandelmassan

   Vikihop degen på mitten och skär längder

   Ta längderna en och en vrid ihop och snurra sedan ihop till en kringelbulle

   Lägg på plåt och låt jäsa övertäckta med bakduk

   Gör likadant med den andra deghalvan

 
   
  När bullarna jäst färdigt ca 15 min

 Pensla med ett lätt uppvispat ägg

 Grädda sedan i ca 10 min i varmluftsugn, vanlig ugn kan ta lite längre

 Lägg upp dom nygräddade bullarna på galler eller korg, lägg över bakduken och låt svalna

 Gör en kopp te eller kaffe och njut sedan av dina nybakade bullar 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Efter jobb hela helgen  är batteriet ganska tomt Vovvarna har tillbringat mesta tiden i hundburet så det finns mycket energi och benspring Så nu blev det en morron i skogen När jag tar fram ryggsäcken och termosen blir det fart på vovvarn...

Det här går ju bra eller inte    Hundra dar ett inlägg per dag Du är duktig du Hannah som klarar det som hinner med att skriva fast du har tre att jaga Jag jagar bara mej själv    vet inte riktigt vart tiden tar vägen men ska försök...

Efter en fin påskhelg nere i Skåne  med Fredrik, Cicilaia och barna  är vi hemma igen  Vi har umgåtts  ätit surströmming varit på Fredriksdal och en utflykt till Danmark med min syster som har en stuga norr om Helsingör Grönt och ...

För 40 år sedan blev jag mamma för första gången På St..Erik KK i Stockholm föddes en liten pojke på förmiddan Mitt och Sven-Erik första barn som fickk namnet Fredrik Tänk att den lilla pojken nu har hunnit bli så står Mycke har hunnits med p...

Idag har det stökats hårt Stökat om en helsikes massa grejer gjort högar till höger och vänster och kasta bort hög skruvat och spikat och dammsugit och skurat och släpat om möbler men det blev bra  riktigt nöjd  och totalt slut    ...