Detta mitt första videoinlägg blev bra förutom att första och andra video filmen blev för kort fattas ett par minuter på båda, när jag laddar upp så står det rätt längd men när det kommer på bloggen är filmen för kort, har gjort om ett par gånger så nu får det va så här , ska grubbla å försöka igen sen.

Synd att slutet kom bort när jag ställer upp fika med nygräddade bullar framför braskamin, det blev bra.

 
  Saffransbullar

  Ett paket torrjäst

  Ett paket saffran

  1 dl socker

  mjöl ca 1/2 liter

  Blandas i en bunke

  Smält 150 g smör i en panna 

  Tillsätt 1/2 liter mjölk

  Värm lite varmare än ljumet, torrjäst behöver mer värme än färsk jäst

  Häll degvätskan i bunken och blanda väl

  Dutta på mjöl till en lätt fast deg

  Låt jäsa ca 20 min under bakhandduk

  Börja med att sätta ungnen på 200 *

  Ta upp degen och knåda den smidig med mjöl, dela degen i två bitar

  Ta ena degbiten och kavla ut till en rektangel

   Blanda ihop egen mandelmassa

   4 dl malda mandlar + 2 dl florsocker rör ihop och rör sedan i LITE vatten

   Smöra degen och bred sedan ut halva mandelmassan

   Vikihop degen på mitten och skär längder

   Ta längderna en och en vrid ihop och snurra sedan ihop till en kringelbulle

   Lägg på plåt och låt jäsa övertäckta med bakduk

   Gör likadant med den andra deghalvan

 
   
  När bullarna jäst färdigt ca 15 min

 Pensla med ett lätt uppvispat ägg

 Grädda sedan i ca 10 min i varmluftsugn, vanlig ugn kan ta lite längre

 Lägg upp dom nygräddade bullarna på galler eller korg, lägg över bakduken och låt svalna

 Gör en kopp te eller kaffe och njut sedan av dina nybakade bullar