På morron när vi tog ut hästarna till hagen hörde jag ett trumpetande och när jag tittade upp kom sju svanar flygandes, så härligt första vårfåglarna, nu känns det att våren är på väg.

Har fixat aprils månads byalunch idag, kycklingsoppa för fyrtio pers. Förberedde det mesta igår. Soppa är enkelt att fixa man gör en bas på buljong ca halv liter per person och  potatis och morötter, som hackas och kokas mjuka. Till kycklingsoppa tar jag kycklingfileer, som kokas ock hackas innan jag blandar ner köttet i soppan, lök i form av purjo, gul och vit hackas och bryns med smör.Kryddar lökkoket med curry,chili och peppar, inget salt eftersom buljongtärningar innehåller mycket salt.Mer grönsaker i soppan är grönaärtor, majs och persila från frysen. Redning på mjöl och mjölk,sedan snittsar jag till det hela med saffran och vispgrädde.Isa och hennes syster Minna kom och hjälpte till med dukning, serevering och disk. 36 personer kom på byalunchen och åt soppa. Alla tyckte det var mums och klämde i sej ca drygt 25 liter soppa ! Kaffe med hembakad sockerkaka bjöds det på efter maten.

När jag kom hem la jag mej att vila i soffan och skulle se en film "I´m not There" som handlar om Bob Dylan, men slocknade och vakna när filmen var nästan slut, så den får jag se en anan dag.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Efter jobb hela helgen  är batteriet ganska tomt Vovvarna har tillbringat mesta tiden i hundburet så det finns mycket energi och benspring Så nu blev det en morron i skogen När jag tar fram ryggsäcken och termosen blir det fart på vovvarn...

Det här går ju bra eller inte    Hundra dar ett inlägg per dag Du är duktig du Hannah som klarar det som hinner med att skriva fast du har tre att jaga Jag jagar bara mej själv    vet inte riktigt vart tiden tar vägen men ska försök...

Efter en fin påskhelg nere i Skåne  med Fredrik, Cicilaia och barna  är vi hemma igen  Vi har umgåtts  ätit surströmming varit på Fredriksdal och en utflykt till Danmark med min syster som har en stuga norr om Helsingör Grönt och ...

För 40 år sedan blev jag mamma för första gången På St..Erik KK i Stockholm föddes en liten pojke på förmiddan Mitt och Sven-Erik första barn som fickk namnet Fredrik Tänk att den lilla pojken nu har hunnit bli så står Mycke har hunnits med p...

Idag har det stökats hårt Stökat om en helsikes massa grejer gjort högar till höger och vänster och kasta bort hög skruvat och spikat och dammsugit och skurat och släpat om möbler men det blev bra  riktigt nöjd  och totalt slut    ...